Schmallenberg virus je nová virová nákaza skotu a proto v tomto okamžiku nelze přesně vymezit rizika spojená s výskytem této nákazy.
V současné době je ale zřejmé, že případný výskyt této nákazy v ČR by znamenal ekonomické ztráty způsobené ztrátou produkce a to především u skotu kde je jedním ze základních příznaků horečka a snížení dojivosti až o 50 %. Tyto klinické příznaky odezní během 3 – 5 dní a užitkovost se vrátí k původní úrovni.
Ve vztahu k možnosti přenosu tohoto onemocnění na člověka, bylo toto riziko Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) stanoveno jako minimální, zanedbatelné a v tuto chvíli se nepředpokládá, že by toto onemocnění ohrožovalo zdraví lidí. Zdá se, že virus je přenášen bodavým hmyzem i když jsou i důkazy o přímém přenosu. Podobné nákazy vyvolané tzv. Akabana virem se vyskytují např. na Novém Zélandu, Japonsku.
Zdroj: www.cestr.cz, 2.2.2012

Slovenská Holsteinská Asociácia Vás srdečne pozýva na Chovateľský deň... 

V rámci zasedání OIE, Světové organizace pro zdraví zvířat (Organisation International des Epizooties) byl dne 25. 5. v Paříži prohlášen mor skotu za celosvětově eradikovanou nákazu. To je s ohledem na nebezpečnost této nákazy celosvětový úspěch veterinární medicíny. OIE tak potvrdila stanovisko FAO (Organizace pro výživu a zemědělství), která tuto skutečnost konstatovala v říjnu 2010.
Od roku 1924, kdy byla OIE založena, jde o první eradikovanou, tj. zdolanou nákazu, a lze to přirovnat k eradikaci pravých neštovic u lidí. Je to cesta do budoucna, jak pokračovat i u jiných nákaz.
Mor skotu bylo akutní vysoce nakažlivé onemocnění skotu, popřípadě dalších turovitých, jelenovitých a prasatovitých, kdy uhynulo až 100 % nakažených zvířat. Onemocnění způsoboval virus z čeledi Paramyxoviridae, původem z Asie, odkud se rozšířil po celém světě. Na našem území byl zaznamenán poslední případ v roce 1885.
Zdolávání nákaz a ozdravování chovů hospodářských zvířat se věnuje soustavně Státní veterinární správa ČR ve spolupráci s chovateli a soukromými veterinárními lékaři. Je dobré připomenout, že naše republika je uznána za zemi, která je prostá celé řady nákaz, například vztekliny, tuberkulózy skotu, leukózy skotu, Aujeszkyho choroby prasat či brucelózy ovcí a koz.

Zdroj: www.svscr.cz, 27. 5. 2011

CRV, organizace pro zušlechťování skotu, získala plemenářskou společnost v Jihoafrické republice – Xseed Genetics, jejíž název se od 1. února mění na „CRV Xseed“. Tato akvizice zlepší nejen nabídku pro současné i budoucí zákazníky CRV Xseed, ale také posílí mezinárodní postavení CRV.
Společnost Xseed Genetics zaujímá na trhu s inseminačními dávkami skotu v JAR význačné postavení. Roy Dixon, generální ředitel, akcionář a zároveň zástupce akcionářů Xseed říká: „ Jelikož je CRV jedním z mezinárodních lídrů v zušlechťování skotu, budeme schopni poskytnout chovatelům v Jižní Africe přístup k dokonalejším šlechtitelským programům plemen holštýn a jersey a to jak pro volné stáje, tak i pro pastevní systém. Chovatelé dojného i masného skotu v Jižní Africe budou moci těžit z již vynaložených investic do nových technologií, jako je například genomika.“
Dle Roalda van Noorta, předsedy představenstva CRV, se situace na trhu v JAR hodí pro aktivity a strategii CRV velmi dobře. „Chovatelé v Jižní Africe mají skutečně podnikatelského ducha a jsou zvyklí rychle reagovat na měnící se podmínky. Stejně jako my se zaměřují na produkty vysoké kvality a usilují o co největší pokrok." 

Po nedávném hlasování představenstva americké holštýnské asociace se budou od dubna 2011 národní plemenné hodnoty počítat s novým selekčním indexem TPI (Total Performance Index). Diskuze týkající se vzorce pro výpočet TPI byla znovu otevřena po usnesení z roku 2010, které proběhlo na výročním zasedání holštýnské asociace v Bloomingtonu ve státě Minnesota. Rozhodnutí, předložené holštýnskou asociací ve Wisconsinu a potvrzené jejími zástupci, požadovalo po představenstvu, aby přehodnotilo vzorec výpočtu TPI a to tak, aby se zvýšila váha exteriéru na úroveň lépe odpovídající snahám chovatelů o vyvážení typu s produkcí. Naposledy byl vzorec TPI měněn v lednu 2010.
Celkově tedy bude TPI od dubna 2011 vypadat takto: o 5 % se sníží váha produkčního života (PL),
o 1 % se zvýší důraz na bílkoviny (PTAP), o 2 % na stavbu vemene (UDC), o 1 % na končetiny (FLC) a o 1 % se zvýší důraz na plodnost dcer (DPR).

Celý článek z www.holsteinusa.com si můžete přečíst zde

Razantní volání Česka po nastolení spravedlivějších podmínek pro zemědělce v rámci diskuzí k budoucnosti Společné zemědělské politiky přineslo konkrétní výsledek. Ministru Fuksovi se v pondělí v Bruselu podařilo dojednat blokační koalici členských států proti zastropování přímých plateb podle velikosti zemědělských podniků. Vyslal tím Komisi jasný signál odmítnutí tohoto narušení férového zacházení se zemědělci napříč EU. Českým zemědělcům odmítnutí stropů zachrání přibližně šest až třináct miliard korun. Na stranu ČR se přidalo Slovensko, Rumunsko, ale i Německo, Velká Británie a Itálie.
Pro možné stropování, a tím i jeho dopady, existuje několik navržených variant, v té nejčernější, pokud by se bral strop 100 tisíc eur na farmu ročně, by čeští zemědělci přišli o 59 % z národní obálky (909,3 mil. eur v roce 2013), tedy o cca 537 milionů Eur ročně (při uvažovaném kurzu 1 EUR = 25 Kč jde o 13 337,5 mil Kč.). Při střední variantě, která zdaleka nebyla zlatou střední cestou, by si naši zemědělci odepsali téměř čtyřicet procent národní obálky. Při variantě stropu 300 tisíc eur, která byla velmi reálná, protože by se dotkla jen malého počtu členských států EU, by čeští farmáři tratili 26 procent obálky, tedy přibližně šest miliard korun.

Zdroj: www.agris.cz, 22. 2. 2011

Bavorští experti objevili u plemene fleckvieh příčinu genetické poruchy arachnomelie. Mutace jednoho genu metabolismu síry je příčinou dědičné choroby – arachnomelie (Spinnengliedrigkeit, pavoučivost, pavoučí nohy) u příslušníků plemene fleckvieh. Jedná se především o defekt skeletu, kdy končetiny postiženého zvířete jsou dlouhé, tenké a křehké (svým vzhledem připomínají pavoučí nohy). Mutace vyvolává u nemocných zvířat závažná poškození tvorby kostí, takže jsou telata těžce malformovaná a neschopná života. Dokonce i matky v důsledku této poruchy často utrpí při porodu závažná poranění.
Příčinu odhalili odborníci z Bavorského ústavu pro zemědělství v Grubu. Od roku 2007 byli býci testováni pomocí nepřímého genového testu zda jsou nositeli tohoto genetického defektu. Test byl ale velmi finančně nákladný a jeho předpokladem byl odběr vzorku tkáně u daného zvířete. Z výsledku testů však nebylo vždy možné jasně definovat, zda je býk nositelem této genetické poruchy nebo není. Na základě získání nových poznatků vědci vyvinuli nový test, jehož předností je to, že je speciální, přesný a jednoduchý.

Zdroj: www.apic-ak.cz, 9.2.2011

Mezi prionová onemocnění, která prozatím nejsou léčitelná, patří nemoc šílených krav, ovčí scrapie a lidská Creutzfeldt-Jakobova choroba. Vědci z univerzity v Kentucky však objevili, že na progresi těchto prionových onemocnění se podílí bílkovina plasminogen – krevní bílkovina, která po svém zaktivování dokáže rozpouštět krevní sraženiny.
Toto zjištění dělá z plasminogenu novou látku pro slibný vývoj léků pro léčbu prionových chorob u zvířat i lidí.
Vědecký tým využil jednoduché reakce, kdy ve zkumavkách sledoval vznik nových prionových proteinů. Reakce byly provedeny za přítomnosti nebo absence plasminogenu. A zjistili, že replikace prionů byla plasminogenem stimulována jak u lidských, tak i zvířecích buněk.
 

Zdroj: www.dairyagendatoday.com, 13. 1. 2011

Je to sice daleko od ČR, přesto si případy slintavky a kulhavky v Bulharsku zasluhují pozornost. O prvním pozitivním nálezu slintavky u zastřeleného divokého prasete informovala bulharská strana již 5. ledna. Dne 9. ledna 2011 byla Evropská komise a následně ostatní členské státy, informovány o vzniku ohniska slintavky a kulhavky u hospodářských zvířat ve vesnici Kosti, nacházející se v okresu Carevo v regionu Burgas.
Zásadními kroky bylo kolem ohniska (vesnice Kosti) vytýčit tříkilometrové ochranné pásmo a desetikilometrové pásmo dozoru. Chovatelé zvířat v celé zemi byli upozorněni na dodržování přísných zásad biologické bezpečnosti v chovech. Ve vesnicích nacházejících se v ochranném pásmu byly odebrány vzorky krve hospodářských zvířat. Pozitivní zvířata byla nalezena v chovech skotu, prasat, ovcí a koz. Jedná se o slintavku typu O. Zjištěná zvířata byla utracena.
Také v pásmu dozoru byly odebrány vzorky krve, i když klinické příznaky u zvířat nebyly zjištěny. Všechny vzorky krve, odebrané v pásmu dozoru a vyšetřené do 11. ledna 2011, byly negativní. Podaří-li se „udržet“ nákazu v ohnisku a tam ji zdolat, mohla by mimořádná veterinární opatření v ideálním případě skončit na konci února. 

Zdroj: www.svscr.cz, 13. 1. 2011
 

Pro německé chovatele skotu sotva představitelné: ve Velké Británii velký řetězec supermarketů Sainsbury's podporuje svoje dodavatele mléka nejenom finančně, ale i formou poradenství - jak zvýšit rentabilitu produkce mléka.
Od roku 2007 investovala společnost Sainsbury's do rozvoje mléčných farem 21 mil. GBP a před nedávnem vyčlenila pro příští tři roky další částku ve výši 40 mil. GBP. „Chceme, abyste byli úspěšní. Nemůžeme dlouhodobě hospodařit, pokud naši dodavatelé nejsou úspěšní, prohlásil vrcholný představitel Sainsbury's Justin King před tisícovkou chovatelů dojnic.
Úspěšnost tohoto řetězce supermarketů je nesporná, již několik let roste jeho obrat. V rychlosti růstu předčil v roce 2009 svoje konkurenty o 3 %. V současné době patří do skupiny dodavatelů mléka do řetězce Sainsbury's Dairy Development Group celkem 343 prvovýrobců mléka. Dostávají speciální bonus k platbě za mléko a podporu v oblasti řízení a technologie výroby, kam patří např. dvě bezplatné návštěvy veterinárního lékaře za rok nebo lepší software v oblasti managementu stáda.
Podle informací řetězce supermarketů již došlo ve stádech dojnic k výraznému zlepšení plodnosti. Délka mezidobí se zkrátila o 2,3 dne, což se projevilo v úspoře finančních prostředků ve výši přibližně 500 000 GBP a díky redukci 7 t CO2 i v ochraně životního prostředí.Model vzájemné spolupráce, který je v platnosti již od roku 2007, byl nyní zástupci britského Svazu farmářů (NFU) a potravinářského průmyslu označen za model budoucnosti.

Zdroj: www.agris.cz, 6.1. 2011

Nejen ČR, ale i ostatní členské státy věří, že se slintavka a kulhavka z Bulharska nezavleče dál do Unie. Bulharské veterinární dozorové orgány totiž zjistily u divokého prasete v provincii Burgas onemocnění slintavkou a kulhavkou. Nález potvrdila referenční laboratoř EU v britském Pirbrightu.
O zjištění SLAK (slintavky a kulhavky) neboli FMD (Foot and Mouth Disease) v Bulharsku bude jednat Stálý výbor pro potravní řetězec a zdraví zvířat Evropské komise ve dnech 11. – 12. 1. 2011, kterého se účastní i zástupci SVS ČR. S největší pravděpodobností jde o případ zavlečení tohoto nebezpečného onemocnění z Turecka, kde se prakticky běžně vyskytuje a počty hlášených ohnisek se pohybují stále ve stovkách. Pro Bulharsko to znamená přijmout mimořádná veterinární opatření, tj. uzavřít území, zákaz pohybu a přesunů hospodářských zvířat a to nejen vnímavých, tedy nejen přežvýkavců a prasat, a zvýšenou opatrnost v ochranném pásmu. Samozřejmě i zákaz obchodování a vývozu z daného území.
Pro ČR a pro Státní veterinární správu ČR je tento případ, v podstatě na hranicích EU, varováním, a znamená věnovat tomuto potenciálnímu problému velkou pozornost. Lidé ani chovy hospodářských zvířat nyní ohroženy nejsou. Určitě lze potvrdit, že jsme schopni v případě reálného nebezpečí přijmout dostatečná ochranná veterinární opatření. Stačí si vzpomenout na problémy, jaké zažívala Velká Británie s propuknutím této nákazy v roce 2001, a jaká opatření tehdy přijímala ČR.

Zdroj: www.svscr.cz, 6.1. 2011

Od srpna 2010 jsou do oficiálních plemenných hodnot v Nizozemsku přidány genomické informace. Do hodnocení byli zahrnuti všichni holštýnští býci CRV starší 12 měsíců, kteří mají dostupné genomické informace a oficiálně přidělený AI kód. U býků, kteří již mají dcery, budou plemenné hodnoty založeny na těchto dcerách (stejně jako u konvenčních PH) a dále na genomických informacích od samotného býka. Změny v této kategorii nebudou velké, zejména u prověřených býků s několika tisíci dcer. U mladších býků, jako je např. Ralma O-Man CF Cricket, se dodatečné genomické informace projeví zvýšením spolehlivosti o cca 5 %. Obecně se dá říci, že čím více dcer v laktaci bude býk mít, tím menší podíl na jeho plemenných hodnotách bude tvořit genomika.
 

Krávy za skleníkové plyny nemohou. Spolu s celým mlékárenským průmyslem mají na svědomí jen 2 % z celkové produkce emisí v USA. Takový je závěr nové studie univerzity v Arkansasu, která měřila uhlíkovou stopu tekutého kravského mléka, jež vznikne od výroby mléka až po jeho spotřebu, píše server ScienceDaily. Data byla sbírána v letech 2007 a 2008 a pocházejí z 500 farem, od 50 zpracovatelů mléka a započítáno bylo i 210 000 cest potřebných k dopravě mléka ke spotřebitelům.

 Zdroj: www.agris.cz, 5. 11. 2010

Podzimní přízemní mrazíky mohou znepříjemnit život nejen řidičům, ale i zvířatům. Právě poslední kosená namrzlá píce může způsobit problémy, zejména přežvýkavcům, tj. skotu či ovcím. Namrzlá píce, v níž byly mrazem, tedy krystalky ledu, narušeny buněčné stěny, se může snadno před podáním zvířatům zapařit. A „neštěstí“ je hotovo. Zapařená píce pak může v bachoru přežvýkavců zkvasit, přičemž se vyvíjí plyn a zvíře se tzv. nafoukne a trpí. Tlak zbytnělého bachoru, odkud plyn nemá úniku, je tak velký, že je zvíře neklidné, snaží se lehat, vstávat a může nakonec i v bolestech uhynout. První pomoc je podat nálevem speciální léčivý prostředek, často je vhodné i použít trokar. Zkušený chovatel, popřípadě veterinární lékař, prorazí stěnu břišní trokarem v místě tzv. hladové jámy, na dlaň od posledního žebra a bederních obratlů, a plyn vypustí. Trokar je v podstatě dutý nůž, u kterého se po vbodnutí vyjme výplň a vzniklou trubicí může plyn a často i zpěněný obsah bachoru ven. Následně je nutné ránu ošetřit dezinfekčním prostředkem.
Aby k těmto „koncům“ nedocházelo, je třeba věnovat zejména v prvních podzimních dnech pozornost možnému narušení píce prvními mrazíky.

Zdroj: www.svs.cz, 14.10. 2010

Již třetím rokem za sebou přesáhla průměrná celoživotní užitkovost krav v Nizozemsku hranici 30 000 kg mléka. Národní celoživotní průměr stáda je 30 482 kgM s obsahem tuku 4,37 % a 3,50 % bílkovin. Obsah bílkovin se lehce zvýšil, což je dobrá zpráva ve spojitosti s nízkými výkupními cenami mléka v roce 2009.
Přiložená tabulka ukazuje průměrnou produkci holštýnských krav – hlavního dojného plemene v Nizozemsku. Holštýnské krávy vévodí i tabulce s průměrnou užitkovostí s hodnotou produkce 9 778 kgM, 4,30 % tuku a 3,50 % bílkovin za 357 dní.
Při pohledu na užitkovost za normovanou laktaci je vidět, že produkce redholštýnů i holštýnů od roku 2009 stoupá. Celoživotní i momentální produkce mléka svědčí o tom, že nizozemské dojné krávy znovu dokazují, že jsou tím pravým symbolem ziskové dlouhověkosti.

Evropská unie plánuje nastartovat společný monitorovací program s cílem vytvořit jednotnou strategii eliminace paratuberkulozy. Plánována je společná unijní dohoda, která by měla být uzavřena na podzim letošního roku s cílem společného postupu při ozdravování od para TBC. Podle holandského deníku Agrarisch Dagblad, který cituje koordinátora projektu Douwe Bakkera, je však zatím příliš brzy na diskuse o výsledcích dohody.
Důvodem pro společný projekt eliminace para TBC je skutečnost, že v EU neexistuje jednotný přístup při řešení problému výskytu para TBC. Zmiňován je i potenciální vztah para TBC s některými chorobami v humánní oblasti.
Například v Nizozemsku již dnes funguje systém kontroly chovů označený jako Para Programm Nederland, v jehož rámci jsou chovy zapojené v projektu pravidelně kontrolovány na výskyt para TBC.

Zdroj: www.cestr.cz, 9. 8. 2010 

Jak jsme již před časem avizovali, Státní veterinární správa ČR zasílá nyní do Bruselu žádost o možnost vyšetřovat na BSE o něco starší krávy. Dosud se u nás vyšetřuje jatečný skot, který je starší než 30 měsíců. Bylo by možné tuto hranici zvýšit na 48 měsíců. Pro zemědělce by to znamenalo úsporu.
Naše republika splňuje podmínky pro podání žádosti, bylo to konstatováno to mimo jiné i na posledním jednání šéfů veterinárních správ v Bruselu 19.7. O tom, že splňujeme podmínky, se přesvědčili letos i inspektoři z FVO (Potravinového a veterinárního úřadu) Evropské komise. Shledali náš systém dozoru jako důvěryhodný a funkční, tj. jak z hlediska samotného způsobu vyšetřování, tak vedení evidence. A samozřejmě je splněna základní podmínka - žádný výskyt bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), naposledy byl diagnostikován případ BSE více než před rokem.
Nyní bude naše žádost orgány Komise posouzena a lze doufat, že kladně, a našim zemědělcům se opět o něco zjednoduší a zlevní „život“. A ČR by se tak přiřadila ke starým členským zemím, původní patnáctce plus Kypru a Slovinsku, kde se již nad 48 měsíců vyšetřuje.

tisková zpráva SVS ČR, 29.7.2010 

Jak udělat Společnou zemědělskou politiku po roce 2013 spravedlivější a schopnou plnit všechny společenské funkce? Na toto téma se sešlo v internetové diskuzi přes 5 000 příspěvků, dvoudenní konference v Bruselu je shrnula a dala všem zainteresovaným materiál k přemýšlení a Evropské komisi podklady ke sdělení, které má vydat na podzim.
Ministr Fuksa chce bojovat za spravedlivé podmínky pro české zemědělce, ať už finanční nebo právně administrativní. „Spravedlivé podmínky pro zemědělce jsou mojí jednoznačnou prioritou,“ říká ministr Ivan Fuksa, který své odhodlání vybojovat českým zemědělcům férové podmínky v rámci „sedmadvacítky“ deklaroval hned v den nástupu do funkce. „Konference jasně ukázala rozdílné zájmy jednotlivých aktérů. Je zřejmé, že zásadní boj při novém přerozdělování přímých plateb proběhne hlavně o vyrovnávání rozdílů mezi členskými státy.“ Srovnat podmínky zemědělců napříč EU je podle ministra možné také harmonizací právních předpisů a jejich jednotnou vymahatelností v členských státech nebo zjednodušováním administrativy.
Zemědělství už dávno neznamená výhradně produkci potravin, ale také tvorbu a péči o krajinu, ochranu před povodněmi, reakce na změny klimatu, udržitelné hospodaření s vodou a půdou, ochranu životního prostředí nebo rozvoj venkovských oblastí. A v tomto slova smyslu je podle ministra Fuksy politikou všech, ne pouze zemědělců. „K tomu, aby mohla všechny tyto novodobé funkce plnit, potřebuje také účinné nástroje a odpovídající moderní strukturu,“ říká ministr Fuksa. „Velkým tématem je ale také efektivita a konkurenceschopnost evropské zemědělské produkce na světových trzích. V politice rozvoje venkovských oblastí zazněl jasný požadavek na decentralizaci řízení a lepší naplňování politiky na lokální úrovni,“ dodává ministr.

Tisková zpráva MZe, 21.7.2010

Téměř 30 % všech amerických krav je pozitivních na Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP), původce paratuberkulózy skotu. To převyšuje dosavadní odhady skoro desetinásobně. Patogeny se tedy podle všeho mohou vyskytovat prakticky v každém mléčném stádě v USA. To zveřejnil výzkumný tým profesora Ynte Schukkena z Cornellské univerzity v Ithace (New York). Vědci v jednom pokuse vyhodnotili u reprezentativního vzorku mléčných stád všech věkových kategorií vzorky tkání a trusu. U vzorků tkání odebraných na jatkách bylo identifikováno za nositele MAP výrazně více zvířat, než u vzorků trusu.
V USA je paratuberkulóza zkoumána v programu JDIP (Johne’s Disease Integrated Program), do kterého jsou zapojeni výzkumníci a experti z řady univerzit i úřadů, jako např. USDA (Ministerstvo zemědělství USA). Paratuberkulóza skotu se projevuje mj. silným průjmem, který může vést až k úhynu zvířat. Krávy přenašečky, u kterých se ještě choroba viditelně neprojevila, vylučují zárodky, kterými se dále infikují ostatní zvířata.

Zdroj: www.topagrar.com, 15.07.2010

Slovenská firma Mliečny expres začala prodávat "mobilní mléčné automaty". V dodávce Renault Master Furgon (2,5 dCi; 107kW/150k) je instalováno chladicí zařízení a vnitřek může obsahovat mléčný automat se dvěma  tanky á 300 litrů, nebo také regály na chladírenské zboží. Zajímavostí je také zabudovaný GSM modul, který farmáře informuje o množství a ceně prodaného mléka. Jako hlavní výhody výrobce uvádí  mobilitu a tudíž možnost dodávat mléko většímu počtu zákazníků, čištění a plnění na farmě (což zvýší hygienický standard), volná 1/3 chlazeného vnitřního prostoru umožňuje prodej dalšího chlazeného zboží, možnost prodeje mléka i v místech bez elektrické přípojky a také reklamu v podobě samotného vozidla. 

Zdroj: www.mliecnyexpres.sk

Čerstvého mléka z tuzemských prodejních automatů se není třeba obávat. Vyplynulo to z analýzy, kterou nechala udělat Mladá fronta Dnes (MfD) ve spolupráci se Státním veterinárním ústavem. Patogenní bakterie, které způsobují onemocnění, se nenašly ani v jednom z patnácti vzorků odebraných v různých regionech, uvedla MfD.
Při testu se tak nepotvrdilo varování ministerstva zdravotnictví, podle kterého je hlavním rizikem nepasterizovaného mléka "možný přenos bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění".
Dál platí, že syrové mléko z automatů je méně předvídatelné než to upravené a zabalené v krabici a je bezpečnější pít ho až po převaření, napsal deník. Test však podle MfD ukázal, že nákup v automatech není žádným hazardem se zdravím.
Ani Státní veterinární správa (SVS) nezjistila při kontrolách automatů žádné závažnější problémy. ČTK to koncem května řekl mluvčí SVS Josef Duben.

Zdroj: www.financninoviny.cz, 16. 6. 2010 

Podle nové studie mohou být oči skotu pomocným nástrojem pro vývoj testu k odhalení bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), známé také jako nemoc šílených krav.
Vědci dokázali, že sítnice očí u ovcí infikována svrbivkou (scrapie skrapie – nemoc podobná BSE), vydává při vystavení světelnému paprsku ze speciálního přístroje určité záření. Autoři studie se domnívají, že oční test by mohl být rychlou cestou k diagnóze BSE či jiných neurologických onemocnění předtím, než se zvíře dostane do koloběhu potravinářského průmyslu. Informuje o tom časopis Science Daily s odkazem na studii v časopise Analytical Chemistry.


Zdroj: www.dairyherd.com, 7. 6. 2010

Oficiální zveřejnějnění genomických plemenných hodnot v Německu je plánováno pro plemena holštýn a redholštýn na srpen 2010. Zveřejněny budou kombinované plemenné hodnoty - tj. konvenční PH zpřesněné genomikou, a to pro všechny znaky u všech využívaných býků. Plemenné hodnoty, u kterých bude započítána i genomika, budou označeny písmenem „g“ (gPH). U mladých býků, kteří ještě nemají žádné dcery, je konvenční část PH založena na původu („index původu otce“). Aby nedošlo k záměně prověřených býků (kteří mají min. 10 dcer hodnocených v produkci i exteriéru) s mladými býky ještě bez potomstva, budou pro obě skupiny zveřejněny oddělené „topky“.

Zdroj: www.vit.de, 27.5.2010
 

Velkou osvětovou ofenzívu ve prospěch syrového mléka z automatů chystá Agrární komora České republiky. Na jejím konci může stát v Česku koncem příštího roku až tisíc přístrojů na prodej mléka "ze dvora". Tedy sedmkrát víc než dnes, kdy jich je v zemi 140.
Zároveň chce Agrární komora udělat průzkum mezi prodejci mléka v automatech, jak moc je poškodily únorové výroky hlavního hygienika, který varoval před možnými riziky syrového mléka. Podle výsledků ankety pak proti němu zváží případné "právní kroky."
Agrárníci chtějí pomocí své kampaně podstatně rozšířit prodejní model, který zvlášť menším chovatelům dává velké výhody oproti obchodování s nadnárodními řetězci a zpracovateli mléka. Firma Toko, která v Česku prodala 117 automatů, považuje ještě letos za "reálné" jejich rozšíření na 400 kusů.
"Začne to pilotní tiskovou konferencí dodavatele automatů firmy Toko ještě v květnu v Praze. Následovat budou konference Agrární komory ve všech krajích," přiblížil prezident Agrární komory Jan Veleba. Odborníci na výživu na nich budou podle něj informovat o vlastnostech syrového mléka.

Celá zpráva na webu agrární komory

Zdroj: www.apic-ak.cz, 6. 5. 2010

Čeští zemědělci se potýkají s obrovskými dopady hospodářské krize. Meziroční propad tržeb ze zemědělské činnosti činí v roce 2009 plných 25%. Vedle pěstitelů obilovin je nejpostiženějším oborem chov mléčných krav. Jednou z mála pomocí, zejména pro menší chovatele, je prodej syrového kravského mléka prostřednictvím mléčných automatů. Na místo podpory, jako je tomu například na Slovensku a v zemích západní Evropy se v ČR vede proti tomuto způsobu prodeje mléka mediální kampaň.
Včera (27.4.) byla v této záležitosti svolaná do restaurace Sahara Cafe v Praze tisková konference na téma „Pít či nepít mléko z automatů?“ Na pozvánce bylo dále napsáno: „Na tiskové konferenci se dozvíte, proč může přímá konzumace mléka z mlékomatů ohrozit lidské zdraví, jaká je kvalita takového mléka, a které mléko spotřebitelé preferují“.
..........................................................
Celou zprávu si můžete přečíst na webu Agrární komory nebo zde.

Zdroj: www.apic-ak.cz, 28. 4. 2010

Na Univerzitě v Miami na Floridě vynalezli rychlou, ekonomickou a snadnou metodu na odhalení melaminu v mléce.
Melamin je sloučenina nalezená v kontaminovaném krmivu pro domácí zvířata a mléčných produktech z Číny, které měly na svědomí onemocnění tisíců lidí, obzvláště dětí.
Nová metoda je popsána ve studii nazvané „Rychlá detekce melaminu v mléce, pomocí nemodifikovaných zlatých nanočástic,“ která byla publikována online v časopise Applied Physics Letters.
Tato studie popisuje snadný a přesný postup, jak detekovat melamin za použití zlatých nanočástic a dvojbarevný, precipitační test. Kompletní otestování je hotové do 15 minut.
 

Zdroj: www.dairyherd.com, 5. 4. 2010

Francouzská mlékařská společnost Danone se chystá restrukturalizovat své francouzské mlékárny. Podle francouzských hospodářských novin Les Echos je cílem, aby každé z pěti pracovišť bylo v budoucnu specializované na jeden typ produktů. Produkce zastaralých linek bude zastavena. Celá restrukturalizace by měla Danone stát 10 milionů eur a měla by být dokončena během jednoho a půl roku. V průběhu tohoto období bude podle mluvčího podniku celá produkce modernizována a optimalizována. Produkce mléčných výrobků ve Francii by měla v budoucnu vzrůst. Danone se k žádnému propouštění zaměstnanců v průběhu reorganizace nechystá.

Zdroj: www.topagrar.de; 1. 4. 2010

Díky genomickému testování svitla naděje na zvýšení výdělků pro chovatele skotu. Genomické testování umožní identifikovat nejlepší býky a krávy nejméně o čtyři roky dříve než při klasické testaci. S využitím genomového testování vzorků DNA je možné stanovit genetickou hodnotu zvířete za mnohem nižší cenu než u klasické testace a spolehlivost je přitom nejméně dvakrát vyšší než odhad genetických předpokladů z rodokmenu.
Irští chovatelé se chystají investovat do genomiky i za pomoci výzkumného projektu organizace Taegasc (Irská organizace pro vývoj v zemědělství a potravinářství) a Irské šlechtitelské federace (ICBF). A vrhli do využívání genomicky selektovaných býků opravdu "po hlavě". Použili je v minulém roce u 35 %  inseminací. Takzvaní „GS“ býci jim díky využití excelentní genetiky za rozumnou cenu umožnili vyrovnat nízké ceny mléka s vysokými výrobními cenami. Velký vliv genomické selekce se odráží také v nejnovější irské topce – polovina z 10 nejlépe hodnocených býků pochází z genomické selekce.
Organizace Taegasc společně se šlechtitelskou federací pracují na tom, aby se genomika zavedla i do oblasti šlechtění masného skotu. 
 
Zdroj: www.irishexaminer.com, 11. 3. 2010

Sdružení chovatelů hospodářských zvířat v západních Čechách, společnost CRV Czech Republic a ZDV Štichovice pořádali 18. února tradiční setkání chovů, které se podílejí na šlechtění domácího kombinovaného plemene skotu.
Zemědělské družstvo vlastníků Štichovice bylo vynikajícím hostitelem této již tradiční akce, při které se každoročně schází západočeští chovatelé, aby zhodnotili uplynulý rok a informovali se o dalším vývoji ve šlechtění. Jednání bylo zahájeno představením ZDV Štichovice předsedou družstva Ing. Václavem Bulínem a prohlídkou farmy ve Štichovicích. Poté následovalo zhodnocení roku po stránce kontroly užitkovosti, produkce plemenných býčků, výsledků býčků v OPB Osík a nově prověřených zlepšovatelů ze ZČ oblasti. Zástupci společnosti CRV informovali přítomné o vývoji v šlechtitelském programu CZ Čestr, společně pak proběhla konzultace nově navrhovaných otců býků českého strakatého skotu, německého fleckvieh i montbéliarde býků. Chovatelům byly předány informace o plánovaných akcích v roce 2010 a v diskusi vystoupili pozvaní hosté.
Ačkoli je situace v chovu skotu velice složitá, je dobře, že stále existují lidé, kteří mají o šlechtění českého strakatého skotu zájem a snaží se pro něj dělat maximum.

Danuše Kolářová, 18. 2. 2010 

Mezinárodní organizace pro zušlechťování stád (NCBC) a společnost CRV spolu spouští nový projekt, který má pomoci zákazníkům využívajícím pastevní způsob zemědělství. Název tohoto společného projektu je “Grassland Alliance” (pastevní aliance) a bude to největší a nejspecializovanější společnost, zaměřená na oblast pastevního trhu.
Spolupráce zahrnuje široké pole působnosti a je ojedinělá na mezinárodním trhu zušlechťování stád. Společný projekt se bude týkat oblastí jako jsou šlechtitelské programy, výzkum a vývoj, marketing a odbyt. Pro obě společnosti to znamená, že budou mít přístup k širšímu genetickému fondu a tím rozšíří své portfolio produktů v oblasti pastevního trhu.
Cílem “Grassland Alliance” je pomoci farmářům, kteří využívají pastevní způsob chovu skotu. Patří sem například Nový Zéland, Irsko a Jižní Afrika, kde je tento způsob hospodaření velmi častý. Plodnost a efektivní produkce, založené na nízkých nákladech, jsou obecným předpokladem pro farmáře s pastevním chovem. Spolupráce uvnitř Grassland Alliance umožní NCBC a CRV vybírat a prodávat býky, jejichž genetická výbava se nejlépe hodí pro pastevní podmínky v různých zemích.
Dohoda, která umožňuje fungování Grassland Alliance, byla podepsána 19. února v Enfieldu v Irsku. Obě společnosti zdůraznily důležitost mezinárodní spolupráce, která by měla vést k dalšímu vývoji řešení pro mléčné farmy, využívající pastevní způsob hospodaření. 

22. 2. 2010 

Výsledky nového výzkumu z Norska ukazují, že menší stáda dojnic, která jsou ustájena ve stájích s volným stáním, dojí méně mléka, než krávy s ustájením vazným. Zároveň ale ukazuje, že tato zvířata mají lepší reprodukční vlastnosti a trpí méně poraněním struků a metabolickými onemocněními. Výzkum uveřejněný v časopisu BioMed Central – Acta Veterinaria Scandinavica, srovnával produkční vlastnosti a zdravotní stav mezi dvěma typy ustájení. Bylo to v návaznosti na zákaz norských úřadů stavět nové stáje s vazným ustájením.
Egil Simensen z norské veterinární školy v Oslu pracoval s týmem vědců a vyhodnocoval údaje o 812 stádech norského červenostrakatého skotu, z nichž 192 bylo ustájeno ve vazné stáji. Podle jeho slov dojí krávy z malých stád, ustájené volně prokazatelně méně mléka než dojnice ve stání vazném.
„Skot patří mezi sociálně žijící zvířata a neustále se u nich mění dominanční hierarchie, obzvláště v prostoru přístupů ke krmivu, vodě a odpočinku,“ říká Simensen. „Tím může být způsobeno, že krávy, které se volně pohybují, stráví v málo prostorných stájích více času souboji a méně času věnují krmivu.“
Od roku 2004 musí být všechny nově stavěné stáje v Norsku s volným ustájením. Bylo to na základě velmi omezeného výzkumu, který se týkal interakce mezi systémem ustájení a velikosti stáda na pohodu zvířat. 
 
Zdroj: www.dairyherd.com, 22. 2. 2010 

Státní veterinární správa ČR obdržela informace a upozornění hlavního hygienika na hlášená průjmová onemocnění způsobená kampylobacterem v možné souvislosti s konzumací syrového tepelně neošetřeného mléka. Ve čtyřech kampaních (jaro, léto, podzim, zima) prověří orgány státního veterinárního dozoru vybrané mléčné farmy na celém území ČR. Hlavním hlediskem je zdravotní nezávadnost produkce a ochrana zdraví lidí. Nyní se ještě více, na základě analýzy rizika, veterinární dozor zaměří na prodej mléka a tepelně neopracovaných mléčných výrobků.
I na našem trhu je možné se setkat s výrobky, kde je jako surovina využíváno syrové kravské mléko, a v případě jeho kontaminace se může nežádoucí agens dostat do finálního výrobku určeného většinou k přímé spotřebě. Vyskytuje se také nová forma přímého prodeje syrového kravského mléka prostřednictvím tzv. mléčných automatů. Přestože na automatech musí být upozornění : „Syrové mléko, před použitím převařit“, existují obavy z možnosti vzniku alimentárních onemocnění, zejména kvůli nedisciplinovanosti zákazníků. 

Zkrácená tisková zpráva - zdroj: www.svscr.cz, 22. 2.2010

 Americké ministerstvo zemědělství (USDA) odloží zavedení nedávno vydané „Vyhlášky pro průmysl“ až do října 2010. Tato „Vyhláška“ požadovala po amerických mléčných producentech, aby okamžitě změnili způsob výpočtu množství somatických buněk a mikroorganismů, pro soulad s vývozními požadavky Evropské unie.
Ve spolupráci s ostatními organizacemi mléčného průmyslu vynaložila IDFA (mezinárodní asociace pro mléčné výrobky) úsilí, aby ministerstvo oddálilo zavedení těchto požadavků. „Okamžité zavedení tohoto nařízení by zablokovalo lodní dopravu mléčných výrobků z amerických mlékárenských společností do států Evropské unie, proto IDFA oceňuje postoj ministerstva k této záležitosti. I když bylo zavedení těchto požadavků oddáleno, podněcujeme americké společnosti, které dopravují své výrobky lodí do EU, aby přešly na tuto změnu co nejdříve,“ říká Allen Sayler z asociace IDFA.
Výrobci mléčných výrobků, kteří své zboží vyvážejí do Evropské unie, budou muset zavést novou metodu výpočtu, spolu s novou databází, kde budou tyto údaje uchovávat. Americké ministerstvo zemědělství bude jako výchozí údaj pro rozhodování, zda jsou tyto počty v souladu s evropskými standardy, uznávat pouze jednotlivé údaje farmářů. Údaje z kontrol zásobních kontejnerů či farmářských cisteren již v potaz brát nebude.
Ačkoliv je krajní hranice pro somatické buňky ve Spojených státech 750 000 buněk/ml mléka, národní průměr se dle statistik pohybuje okolo 300 000 buněk. Krajní hranice počtu buněk v Evropské unii je nastavena na 400 000.  

Zdroj: www.idfa.org, 19. 2. 2010

Novozélandská stáda mléčného skotu se za posledních deset let rozrostla o cca 40 %. Stavy mléčného skotu zde dosáhly nového rekordu - Národní statistický úřad odhaduje počet krav a březích jalovic ke konci června 2009 na cca 4,6 milionů kusů. To je o 250 000 zvířat více než v předchozím roce. Během posledních deseti let došlo k nárůstu početních stavů mléčného skotu celkem o 40 %. Tento nárůst je způsoben jak zakládáním nových mléčných farem, tak i zvětšováním stavů dojnic ve stávajících stádech.
V protikladu s tím ale na Novém Zélandu ztrácí na významu chov ovcí. V červnu 2009 stáda ovcí podle statistiků dosahovala cca 32,4 mil. kusů, což je o 5 % méně, než v předchozím roce. Nejpočetnější stáda ovcí zde byla chována v roce 1982, kdy jejich stavy dosahovaly 70 milionů kusů.

Zdroj: www.landwirt.com; 11. 2. 2010

Již čtyři roky v ČR běží Národní ozdravovací plán od IBR (infekční bovinní rhinotracheitidy), a s velkým úspěchem. Již 60 % našich chovů skotu je ozdravených (přesně 59, 90 %). Přírůstek IBR prostých, tj. ozdravených hospodářství s chovem skotu, který je za čtyři roky průběhu Národního ozdravovacího plánu (NOP) na úrovni téměř 41 %, je příznivý (na počátku bylo prostých zhruba 19 %).
Nákazová situace u IBR zůstala v roce 2009 v zemích EU beze změny. Žádný stát ani region se neposunul do kategorie úředně prostých, tedy nebyl zařazen do přílohy č. 2 rozhodnutí Komise 2004/558.
V ČR probíhá k 31. 12. 2009 program ozdravování od IBR již čtyři roky. Za tuto dobu se podařilo převést do cílové kategorie, tzn. úředně prostých hospodářství, velkou část těch, u nichž byla zjištěna v prvním roce ozdravování příznivější nákazová situace. To znamená, že se buď jednalo o hospodářství, v nichž nebyla zjištěna sérologicky pozitivní zvířata, nebo nízký počet pozitivních zvířat umožnil zavést rychlé ozdravení eliminační metodou bez vakcinace.
V letošním roce 2010 tedy počítáme s tím, že je bezpodmínečně nutné co nejdříve ukončit ozdravování zbývajících hospodářství, v nichž nebyla prokázána infekce a ve skupině hospodářství, ozdravujících bez vakcinace. K tomu je nutno připomenout, že chovatel má zákonem stanovenou povinnost plnit v rámci NOP své povinnosti, viz § 5, odst. (2), písm. d) veterinárního zákona.

zkrácená tisková zpráva - zdroj: www.svscr.cz, 10. 2. 2010 

V Číně se našlo dalších 170 tun závadného sušeného mléka během mimořádné kontroly, která potvrdila, že mnoho výrobků, které měly být kvůli skandálu v roce 2008 zlikvidovány, byly přebaleny a vráceny zpět do prodeje.
Závadné mléčné produkty byly objeveny v největším čínském městě Shanghai a v provinciích Shaanxi, Shandong, Liaoning, Guizhou, Jilin a Hebe.
Podle nejnovějšího zjištění, se našlo více než 170 tun sušeného mléka, které bylo kontaminováno chemikálií melaminem a byly uzavřeny dvě mlékárenské společnosti v severním regionu Ningxia.
Úředníci již zadrželi 72 tun sušeného mléka, ale stále hledají zbytek, který byl ve společnosti Ningxia Tiantian Dairy Co. Ltd přebalen a opětovně prodán do továren v sousedních regionech.
 

Zdroj: www.cattlenetwork.com, 8. 2. 2010

Jednou ze současných priorit Ministerstva zemědělství je analyzovat stav českého zemědělství a souvisejících oborů a nabídnout směřování, které by jim poskytlo dlouhodobou perspektivu. Proto MZe připravuje materiál „Vize českého zemědělství po roce 2010“. Záměrem je vést širokou a otevřenou diskusi a zapojit do ní jak odbornou, tak širokou veřejnost. Z tohoto důvodu na svých webových stránkách www.eagri.cz MZe připravilo veřejnou konzultaci, v rámci které máte možnost sdělit mu Vaše názory (do 22. února 2010). Příspěvky budou projednány ve Skupině pro strategické otázky v zemědělství.

Zdroj: www.eagri.cz, 3. 2. 2010

Čína zahájila 10 denní mimořádné kontroly mléčných výrobků, z důvodů zpráv o tom, že závadné zboží, které vláda nařídila zlikvidovat během skandálu v roce 2008, je stále na trhu. Uvedl to deník China Daily. Podezřelé mléčné výrobky obsahují melamin, průmyslovou chemikálii, kterou producenti v Číně přidávali do výrobků, aby jim dodali zdání, že mají vyšší nutriční hodnotu. Chemikálie, která může u dětí zapříčinit ledvinové kameny, vedla podle čínské vlády ke smrti šesti dětí a onemocnění 300 000 lidí. Melamin byl po vypuknutí skandálu v září 2008, objeven v mnoha mléčných výrobcích.
Podle čínského ministra zdravotnictví nařídila vláda, aby se všechny podezřelé výrobky stáhly z oběhu a zničily, ovšem některé nesvědomité společnosti stažené výrobky přebalily a vrátily je zpět do prodeje. Dále uvedl, že stažení závadných mléčných výrobků je, nedokončený úkol, který musí být dokončen.
Nejnovější zprávy pravděpodobně ještě více prohloubí nedůvěru v potraviny a další výrobky z Číny, které se objevovaly v centru bezpečnostních skandálů posledních let.
 
Zdroj: www.nytimes.com, 2. 2. 2010

Podle nedávné zprávy Army Times biotechnologická firma IKOR Inc. z jižní Dakoty používá vedlejší produkty krve skotu k vývoji nového způsobu léčby vojáků zraněných ve válce. Společnost plánuje využívat hemoglobin skotu jako surovinu pro vývoj krevních náhražek pro zraněné vojáky. Podle zástupců IKORu by tato technologie mohla být využívána i v případech hromadných nehod nebo přírodních katastrof.

Zdroj: www.dairyherd.com; 2. 2. 2010

Šest členů USDEC (U.S. Dairy Export Council) přislíbilo Haiti dar více než 30 000 liber odtučněného sušeného mléka jako náhradu za dříve nakoupené suš. mléko, které bylo zničeno při tamním ničivém zemětřesení. Potravina bude distribuována společností MFK (Meds & Food for Kids), která se pod hlavičkou UNICEF zabývá výrobou potravinových produktů Medika Mamba pro podvyživené děti z Haiti. Jedná se o „ready-to-use“ plastové balíčky obsahující směs sušeného mléka, arašídů, cukru, oleje, vitamínů a minerálů sloužící jako kompletní strava pro děti mladší pěti let.
„Oceňujeme štědrost členů USDEC a rychlou reakci na humanitární krizi na Haiti. Díky tomuto daru bude možné nakrmit cca 6 000 dětí,“ říká Véronique Lagrange, viceprezidentka pro strategický výzkum USDEC. „Medika Mamba poskytuje velmi potřebné živiny a kvalitní bílkoviny. Produkt nevyžaduje přídavek vody a velmi bezpečný i v tamních podmínkách. USDEC plánuje společně s MFK zhodnotit budoucí potřeby a vytvořit plán dodávek sušeného mléka tomuto závodu na příštích několik měsíců,“ dodává Lagrange. Spolupráce by dále měla pokračovat formou komerčních dodávek, nikoliv darů. „Nyní pracujeme na logistice těchto zásilek na středně dlouhé období, protože výživa i nadále zůstává klíčovou složkou pro děti z Haiti.“

Zdroj: www.agweb.com; 28. 1. 2010

Olomoucká mlékárna Olma získala v lednu certifikát IFS (International Food Standard), který vyžadují obchodní řetězce jako záruku kvality. Olmu, která je druhým nejvýznamnějším tuzemským výrobcem mléčných výrobků, řídí od začátku loňského roku skupina Agrofert Holding. "Získání certifikátu je pro Olmu důležité ze dvou důvodů. Pro zaměstnance je to i motivační prvek, dostali za svoji práci ocenění. Pro naše odběratele, kteří požadují, aby jejich dodavatelé měli certifikáty nejvyšší bezpečnosti výroby potravin, je to doklad, že obchodují s kvalitní firmou," uvedla generální ředitelka Olmy Simona Sokolová.
Záměrem IFS je především stanovení požadavků na zabezpečení zdravotně nezávadných potravin při výrobě se zaměřením na provozní předpoklady. Standard pro hodnocení dodavatelů privátních značek byl vytvořen ve spolupráci německého a francouzského svazu maloobchodu. Je určen pro dodavatele potravin do obchodních řetězců, primárně privátních značek, ale i pro dodavatele pod značkou výrobce, uvedla na svých stránkách certifikační firma TÜV Nord.

Celý článek si můžete přečíst na www.agris.cz (29. 1. 2010)

Turecko prostřednictvím systému ADNS (Animal Disease Notification System) ohlásilo propuknutí slintavky a kulhavky v anatolské provincii Malatya. U postiženého skotu byl izolován virus SLAK sérotypu O.

Zdroj: www.animal-health-online.de, 29. 1. 2010 

Výbor pro rozvoj venkova rozhodl o navýšení finančních prostředků z Evropského plánu hospodářské obnovy pro Českou republiku o více než 1 mld. Kč. Dodatečné finanční prostředky budou moci podpořit v ČR přibližně 300 projektů Programu rozvoje venkova. Celkové navýšení pro všechny členské státy EU v rámci tzv. Barrosova balíčku činí přibližně1 mld. EUR (26 mld. Kč).
„Navýšení finančních prostředků pro Program rozvoje venkova o více než jednu miliardu korun představuje velmi dobrou zprávu pro náš agrární sektor, podpora poplyne především do krizí zasaženého sektoru mléka, na obnovitelné zdroje a na zmírnění změny klimatu,“ sdělil ministr zemědělství Jakub Šebesta.

www.eagri.cz, 22. 1. 2010 (zkrácená tisková zpráva MZe)

S lednovou publikací amerických plemenných hodnot bude představen i nový index TPI (Total Performance Index). Americká holštýnská asociace se s přihlédnutím k aktuálním potřebám, silným stránkám a příležitostem v rámci holštýnského plemene rozhodla mírně upravit rovnici výpočtu celkového selekčního indexu TPI, který byl naposled změněn v květnu 2007.

Index TPI je používán k určení pořadí nejlepších holštýnských býků a napomáhá chovatelům ve výběru vhodného plemeníka, jehož dcery budou mít vysokou mléčnou produkci, stavbu těla i žádoucí znaky zdraví a plodnosti.

Celou zprávu z www.holsteinusa.com si můžete přečíst zde.

Univerzita Nebraska vydala novou publikaci o negativním vlivu inbreedingu u dojného skotu na mléčnou produkci. Výsledek výzkumu je shodný s předešlými studiemi: s nárůstem inbreedingu klesá produkce mléka.
Výzkum prokázal, že do úrovně koeficientu inbreedingu cca 6 % není mléčná produkce prakticky nijak ovlivněna, od této hladiny však začíná docházet k jejímu poklesu. Při koef. inbreedingu 6,25 % (který dostaneme např. při zapuštění krávy jejím pradědečkem) vědci zaznamenali pokles produkce o cca 15,5 kg mléka. Pokud by koef. inbreedingu dosáhl 18,75 %, snížila by se produkce o cca 386,5 kgM. „Abychom se vyhnuli této tzv. inbrední depresi, je nutné znát oboustranný původ plemenice i býka, kterým ji plánujeme zapustit,“ upozorňují autoři této studie, do které bylo zahrnuto několik tisíc laktací.

Zdroj: www.dairyherd.com, 18. 12. 2009

 Agrární komora začátkem příštího roku odstartuje kampaň na propagaci českých potravin. V první části budou propagovány tuzemské mléčné výrobky, po nich přijde na řadu maso a další komodity. Vznik fondu, ze kterého by kampaň následně financovali, avizovali zemědělci již koncem srpna. Skutečně do něj však začnou vybírat až po Novém roce. Převážnou část peněz chtějí agrárníci získat z dobrovolných příspěvků zemědělských a potravinářských firem, ale také třeba od výrobců veterinárních léčiv, krmiv, bank či pojišťoven, řekl novinářům místopředseda představenstva Polabských mlékáren Karel Horák, který je zároveň soukromým zemědělcem věnujícím se převážně chovu mléčných krav.
"Chceme spotřebitele vychovávat," uvedl Horák, podle nějž český zákazník často dává u potravin přednost nízké ceně před jejich kvalitou. Čeští zemědělci i potravináři dlouhodobě poukazují na rostoucí podíl zahraničních potravin na pultech tuzemských obchodů. Ty jsou podle nich sice levnější, často však kvalitativně za domácími výrobky zaostávají. Podíl zahraničních mléčných výrobků se dle AK zvýšil za posledních pět let o sedminu, na 27 %. Z dovozu je již více než polovina vepřového a přes třetinu hovězího masa.
Podle Veleby by projekt mohl být spolufinancován také z prostředků získaných z evropských strukturálních fondů, z kterých by na něj mohlo jít až několik milionů korun ročně. "V současné době je připravený program konzultován s Evropskou unií," řekl ČTK Veleba, dle jehož představy by marketingový fond měl každý rok získat celkem minimálně 10 milionů korun.
Kromě billboardů, letáků či internetu hodlají organizátoři v případě, že seženou dostatek financí, propagovat české produkty také v rozhlase a televizi, uvedl Veleba již koncem léta. Část peněz má směřovat na nákup mléčných automatů. Ihned od 1. ledna začnou organizátoři fondu vybírat peníze. Přispívat jedním haléřem z litru prodaného mléka prý již přislíbily některé významné tuzemské mlékárny a odbytové organizace farmářů. První marketingové akce by měly být spuštěny do poloviny března.

Zdroj: www.financninoviny.cz, 17. 12. 2009 

Ač se to zdá pomalu k nevíře, je tomu tak, od počátku roku 2001 bylo u nás již vyšetřeno na BSE přes 1, 5 milionu krav. Přesně tedy k 30. 11. 2009 to bylo 1 511 928 kusů dobytka. Na toto množství bylo celkem 30 případů, ve kterých bylo zjištěné onemocnění.
Zatím platí, že se vyšetřují kromě uhynulých všechny krávy, které jsou starší než 30 měsíců. Takže zatím se v tomto smyslu u nás nic nemění. Samozřejmě je dobré konstatovat, že systém vyšetřování mozků skotu dává jistotu zákazníkům, že z hovězího masa riziko nové varianty Creutzfeldt-Jakobovy nemoci, která je dávána do souvislosti s BSE, nehrozí.

Tisková zpráva SVS ČR, 3. 12. 2009

Ministr zemědělství Jakub Šebesta dnes ustavil Skupinu pro strategické otázky v zemědělství a jmenoval jejího předsedu. Předsedou skupiny byl jmenován Jiří Šír, který několik posledních let úspěšně vedl tým zemědělských diplomatů na Stálém zastoupení ČR při EU v Bruselu a během předsednictví ČR řídil Zvláštní zemědělský výbor Rady EU. Nyní působí v pozici poradce ministra. Jeho prvním úkolem bude připravit personální obsazení skupiny členy z řad odborné veřejnosti a zorganizovat činnost skupiny v nadcházejících měsících. Cílem Skupiny pro strategické otázky v zemědělství (SSOZ) je aktivně hledat koncepční řešení problémů českého zemědělství a vypracovat jeho vizi do budoucna.
„V nejbližších dnech oslovím nevládní agrární organizace a další instituce, aby se na fungování pracovní skupiny podílely,“ uvedl ministr Šebesta. SSOZ by se podle jeho slov měla poprvé sejít do konce letošního roku.

Tisková zpráva MZe, 3. 12. 2009

Na demonstraci zemědělců před Pražský hrad dorazilo podle předsedy Agrární komory Jana Veleby na čtyři a půl tisíce demonstrantů, podle odhadů novinářů a policie se akce účastnilo asi dva tisíce zemědělců.
Projevy nespokojenosti, pískot, bučení a nápisy jako "Chceme chovat krávy, ne poslouchat voly", "Jedna unie - jedny podmínky pro všechny" nebo "Kupujte české výrobky" se nesly pražskou Malou stranou. Po projevech řečníků z řad zemědělců se dav přesunul přes Nerudovu ulici do ulice Sněmovní. Tam zástupci Agrární komory předali poslancům deklaraci, ve které žádají narovnání přímých plateb o 1,5 miliardy korun. Deklaraci převzal osobně poslanec za ČSSD Bohuslav Sobotka a ujistil zemědělce, že jeho strana udělá vše pro zlepšení podmínek českých zemědělců. Proti návrhu, který má sněmovna podle Veleby projednat příští týden, ale otevřeně vystupuje ODS; dopoledne návrh na projednání požadavků zemědělců doporučil zamítnout místopředseda TOP 09 Miroslav Kalousek.
Podle agrárníků význam českého zemědělství stále klesá, podpora sektoru ze státního rozpočtu není dostatečná. Dostává se jim podle AK třetinových dotací, jakým se těší zemědělci v jiných zemích Evropské unie. Agrárníci nejsou dále spokojeni s výkupními cenami prakticky všech plodin a výrobků. Kritická situace je podle nich na trhu s mlékem, prodávají hluboko pod výrobními náklady. Nespokojenost mezi nimi panuje také se mzdami v odvětví.

Zdroj: www.mediafax.cz, 2. 12. 2009 

Kabinet podpořil návrh programu Podpora nákupu půdy, který umožní zemědělcům čerpat z prostředků PGRLF dotace na úrok z úvěru na nákup nestátní zemědělské půdy. Návrh vládě předložil ministr zemědělství Jakub Šebesta. Předkládaný program navazuje na program Půda, u kterého mohli farmáři podávat žádost o poskytnutí podpory do letošního 30. září. Předpokládaný objem podpory pro program činí 34 milionů korun.
„Cílem programu je snaha přispět k řešení nedostatku vlastních finančních zdrojů u zemědělských prvovýrobců a umožnit tím nákup nestátní zemědělské půdy," uvedl ministr Šebesta. Stát v rámci programu může podle jeho slov zemědělcům, kteří si u banky vezmou úvěr na nákup zemědělské půdy, pomoci hradit část úroků z půjčky.
Většina zemědělců v Česku hospodaří na pronajaté půdě. Podle výsledku šetření Českého statistického úřadu z roku 2007 pouze 17 % zemědělské půdy v zemi obhospodařovávali její právoplatní majitelé.

Tisková zpráva MZe, 23. 11. 2009

Rada ministrů zemědělství na jednání v Bruselu schválila možnost zavedení mimořádných podpor pro sektor mléka. Ministr Jakub Šebesta podpořil také návrh Maďarska a Slovenska o nezavádění bezdůvodného označování mladých koz a ovcí, jednalo by se o zbytečnou zátěž pro chovatele. Ministři zemědělství také posvětili návrh Komise na spuštění mimořádných opatření v případě výkyvů na trhu s mlékem.
„Tento návrh Komise jsme uvítali, protože je to další nástroj, jak ulevit producentům mléka v jejich nelehké situaci. Pro české producenty tato podpora představuje zhruba 150 milionů korun,“ řekl ministr zemědělství Jakub Šebesta. Objem prostředků připravených na toto opatření je 300 mil. eur pro celou EU na rok 2010. Tato podpora proběhne v rámci rozšíření působnosti článku 186 nařízení Rady č. 1234/2007 i na sektor mléka a mléčných výrobků.

Tisková zpráva MZe, 20. 11. 2009

Ve dnech 29. a 30. října proběhly v deseti lokalitách České republiky protestní akce chovatelů dojeného skotu, které vedení Agrární komory ČR jednoznačně podpořilo. Protestní akce měly velký mediální ohlas, z velké většiny v pozitivním vyznění pro organizátory vylévání mléka. Bohužel se to nedá říct o vyjádření MZe, které ve své tiskové zprávě mimo jiné uvádí: „MZe však maximálně podporuje všechny kroky, které mají za úkol tíživou situaci zemědělců produkujících mléko řešit. Je nám však líto, že už tak problematická situace v sektoru mléka je ještě stupňována protestními akcemi, které podle našeho soudu řešení nepřinášejí a jen znehodnocují drahocennou tekutinu.“
K tomu uvádíme, že skutečnost je taková, že v tomto roce se českým chovatelům jako jedněm z mála v EU nedostane pomoci žádné. Agrární komora přitom zpracovala návrh pomoci do sektoru dojených krav v roce 2009 v několika variantách. Ani jedna z nich však bohužel nebyla ze strany MZe doposud jakkoliv realizována. (...) 

Celé prohlášení si můžete přečíst zde.

Problematická situace v sektoru mléka MZe řeší od samého počátku, kdy se v tomto odvětví objevily problémy. Jsme si vědomi složité situace, ve které se producenti mléka již delší dobu nacházejí. MZe však maximálně podporuje všechny kroky, které mají za úkol tíživou situaci zemědělců produkujících mléko řešit. Je nám však líto, že už tak problematická situace v sektoru mléka je ještě stupňována protestními akcemi, které podle našeho soudu řešení nepřinášejí a jen znehodnocují drahocennou potravinu.
ČR počítá od roku 2010 s podporou trhu s mlékem také prostřednictvím článku 68. Ten umožňuje převést až 3,5 procenta z národní obálky na speciální programy a mléko bude upřednostněno – to představuje ve finančním vyjádření dalších přibližně 800 mil. korun.
Posledním krokem ze strany EU je začlenění produkce mléka mezi sektory, pro které lze v případě krizové situace přijmout zvláštní opatření. Minulý týden byl také v Lucemburku schválen dokument, na základě kterého Komise schválila přidělení částky 280 mil. Eur na rok 2010 určených na rozšíření podpůrných opatření v sektoru mléka. Tyto zásahy do trhu s mlékem ale dosáhly stropu svých možností, zlepšení situace lze dosáhnout pouze stimulací poptávky. V této souvislosti stojí za zmínku, že Potravinářská komora připravuje s podporou MZe propagační kampaň na podporu spotřeby mléka a mléčných výrobků. Program ministerstva zemědělství „mléko do škol“ se již také od září rozeběhl.

Tisková zpráva MZe, 29. 10. 2009  

Olomoucká mlékárna Olma začne od listopadu pozvolna navyšovat výkupní ceny mléka. Druhý nejvýznamnější tuzemský výrobce mléčných výrobků nyní platí farmářům necelých šest korun za litr mléka, na konci příštího roku by to mohlo být 7,5 až 8 korun. ČTK to řekla generální ředitelka Olmy Simona Sokolová. Kvůli nízkým výkupním cenám zemědělci na protest vylévali ve čtvrtek a dnes na několika místech země mléko na polích.
"Určitě nejsem zastáncem takových razantních akcí, jako je vylévání mléka. Z druhé strany, jako ředitelka podniku patřícího do Agrofert Holdingu, který má i své krávy, musím říci, že rozumím postoji zemědělců. Olma se k této situaci staví tak, že začne od 1. listopadu postupně zvyšovat výkupní ceny. V tuto chvíli to děláme na úrok mlékárny. Nevím sice, kam nás to dovede, situace zemědělců je ale skutečně tak neúnosná, že se k ní jako lídři trhu musíme postavit tímto způsobem," uvedla Sokolová.

Celý článek si můžete přečíst na www.financninoviny.cz ; 30. 10. 2009
 

„Chovatelé dojeneného skotu stojí v současné době před rozhodnutím, do jaké míry využívat v připařovacích plánech mladé býky s výbornými genomickými výsledky,“ říká Bennet Cassell, specialista na genetiku z Virginia Tech. Aby chovatelům pomohli najít správný směr ve šlechtění, vědečtí pracovníci amerického Ministerstva zemědělství nedávno vypracovali studii, která porovnává selekci u několika různých skupin 20 holštýnských býků – býci se známými genomovými informacemi, býci bez genomových informací, býci s dcerami a býci bez dcer.
Výsledky studie ukazují, že nejlépe (s přihlédnutím k Net Merit) dopadla skupina mladých býků selektovaných na základě genomových informací; hned za nimi byla skupina prověřených býků se známými genomovými informacemi. Proto se Cassell domnívá, že pokud se chovatel rozhodne spolehnout se na býky se známými genomickými údaji, může očekávat dobré výsledky. Nejrozumnější je podle něho použít skupinu mladých genomických býků spolu několika prověřenými plemeníky, raději než se příliš spoléhat na jediného býka.

Zdroj: www.dairyherd.com, 1. 10. 2009
 

Evropská unie nejspíš pomůže producentům mléka více než sedmi miliardami korun (280 milionů eur) z unijního rozpočtu pro příští rok. Novinářům to před zahájením jednání ministrů zemědělství EU v Lucemburku řekla eurokomisařka pro zemědělství Mariann Fischer Boelová. Unie tak vyhoví požadavku 21 členských států, mezi nimiž je i ČR, na poskytnutí mimořádné dotace 300 milionů eur (cca 7,8 mld Kč), přičemž celá tato částka v rozpočtu údajně není.
"Vyprázdním své kapsy. Pro farmáře mám 280 milionů eur. Nemám konto ve Švýcarsku, abych mohla dát více," vysvětlovala eurokomisařka výši mimořádné dotace s tím, že vyčlenění peněz musí ještě schválit ministři financí a musí se k němu vyslovit i Evropský parlament. Přestože celková částka dosahuje stovek milionů eur, v přepočtu jeden farmář dostane z pomoci méně než 1 000 eur (cca 26 000 Kč). EU přitom bude pomoc dělit mezi jednotlivé státy podle jejich produkce mléka.

Podle Fischerové Boelové je pozitivní, že výkupní ceny mléka, které se v uplynulých měsících rekordně propadaly, začínají pozvolna stoupat. To je však jen případ některých členských států, například v ČR se ale ceny významněji nepohnuly. Pozice České republiky je o to horší, že nemá peníze na pomoc farmářům na národní úrovni, na rozdíl od jiných zemí. Česko tak nejspíš nebude ani vykupovat kvóty na mléko od zemědělců, přestože jej dnes ministři zemědělství schválili. Novinářům to řekl náměstek českého ministra zemědělství Stanislav Kozák. Podle něj v českém rozpočtu není na toto opatření dostatek finančních prostředků, vláda navíc celé opatření nepovažuje za "systémové".

Celý článek si můžete přečíst na www.financninoviny.cz, 19. 10. 2009

Šlechtitelská organizace Meggle se sídlem v Rottmoosu (Německo) se od prvního září 2009 stane členem skupiny CRV. Jmenované společnosti uzavřely dohodu o této akvizici, která oběma stranám přinese řadu výhod.
Meggle je známá organizace pro šlechtění skotu a je jedním z vedoucích hráčů na poli šlechtění Fleckvieh v Německu. Tato firma provedla 150 000 prvních inseminací a zaměstnává cca 50 osob. Po převzetí mezinárodní společností pro šlechtění skotu CRV se její název změní na CRV Meggle.
Celou tiskovou zprávu si můžete přečíst zde.
 

Průměrná celoživotní produkce v Nizozemsku již podruhé přesáhla hranici 30 000 kg mléka. S průměrem 30 543 kg mléka se ukazuje, že je celoživotní užitkovost mléčných stád na takto vysoké úrovni trvale dosažitelná. Důkazem toho byly i výsledky v publikacích ročních statistik, sestavených na základě plemenné knihy mezinárodní šlechtitelské organizace CRV.
Poté, co se během uplynulých devíti let celoživotní užitkovost v Nizozemsku postupně zvyšovala, přesáhla poprvé v roce 2008 hranici 30 000 kg mléka. I v letošním roce se ukazuje, že to nebyl jen náhodný jev. Nyní je celoživotní produkce 30 543 kg mléka s 4,38 % tuku a 3,50 % bílkovin.  

Celou tiskovou zprávu si můžete přečíst zde
 

Společnost CRV zintenzivní své aktivity ve Spojených státech zřízením nové šlechtitelské organizace. Od 1. 9. 2009 zahájí CRV USA Holding, a.s., perspektivní šlechtitelský program a prodej inseminačních dávek. Sídlem společnosti bude Madison ve Wisconsinu.

Jednou z hlavních aktivit CRV v USA bude provozování amerického šlechtitelského programu. To zahrnuje každoroční kontraktování matek býků a genomové testování značného množství amerických býků. Technologie genomové selekce už byla plně implementována do šlechtitelských programů současných poboček CRV.

Celou tiskovou zprávu si můžete přečíst zde.

V australském státě Victoria bylo za celkových 75 000 000 € vybudováno nové centrum pro výzkum mléka, jež by mělo umožnit větší konkurenceschopnost australské mléčné produkce.
Deník Harold Sun tvrdí, že díky novému výzkumnému centru by se podle ministerského předsedy Johna Brumbyho měl stát Victoria stát špičkou v oblasti výzkumu mléka. V budoucnu zde bude zaměstnáno třicet výzkumných pracovníků. Australská vláda podpořila výstavbu centra částkou 23 milionů eur. Dairy Future Centre bude součástí výzkumného centra biologických věd, jehož celkové náklady na výstavbu dosáhly částky 163 milionů eur.

(www.topagrar.com, 12. 8. 2009)

S novým školním rokem odstartuje po roční pauze státem podporovaný program „školní mléko“. Školáci tak budou mít opět možnost zakoupit mléčné výrobky za zvýhodněnou cenu přímo ve škole. Do rozpočtu Státního zemědělského intervenčního fondu bude za tímto účelem pro školní rok 2009/2010 vyčleněna částka 60 milionů korun. Spolu s podporou z prostředků EU ve výši 20 milionů korun dosáhne celková podpora 80 milionů korun.

„Cílem programu distribuce mléka ve školách v Evropě je podpora dobrého stávajícího a budoucího zdravotního stavu dětí tím, že školy mohou nabízet mléčné produkty žákům za zvýhodněné ceny. To děti vede nejen k dodržování zdravého stravovacího režimu, ale i plní důležitou úlohu v prevenci osteoporózy,“ uvedl ministr zemědělství Jakub Šebesta. Významný je podle jeho slov také sociální přínos. Děti ze sociálně slabších rodin využívají zvýhodněné nabídky mléčných výrobků nejčastěji.

Program běží v ČR s drobnými obměnami od roku 1999 a celosvětově je do něj zapojeno cca 80 zemí, z Evropské unie jej aplikuje 20 členských států. Vyloučení národní podpory v programu školního mléka pro školní rok 2008/2009 se odrazilo ve snížení počtu dodávaných mléčných výrobků do škol. Program byl podporován pouze z finančních prostředků EU. Dodávky mléčných výrobků se meziročně snížily o 56,9 %. Ve školním roce 2007/2008 bylo do programu zapojeno více než 2 600 škol, z uvedeného počtu škol již v průběhu měsíce září 2008 odstoupilo cca 30 % škol a dále se snižoval jak počet žáků, tak počet škol v programu školního mléka.

(tisková zpráva MZe, 20. 7. 2009)

Postavení českých výrobků na trhu s potravinami zejména v souvislosti s kritickou situací v sektoru mléka bylo hlavním tématem jednání ministra zemědělství Jakuba Šebesty se zástupci obchodních řetězců zastoupených Svazem obchodu a cestovního ruchu (SOCR ČR). Ministr ocenil ochotu šéfů obchodních řetězců jednat a hledat cesty, které by mohly vést ke zlepšení současné situace.

„Obchodníci jsou ti, kteří nejlépe znají své zákazníky, pro které jsou mimo jiné produkty zemědělské výroby určeny. Proto je nezbytné, aby se na diskusi, která má nalézt nástroje na zmírnění krize, podíleli společně se zemědělci a výrobci potravin,“ upozornil ministr Šebesta.

Zástupci řetězců na jednání deklarovali připravenost hledat formy, jak rozšířit možnosti prodeje českých potravinářských výrobků, například cestou přímých dodávek regionálních specialit od zemědělců. Ministr naopak přislíbil zprostředkovat diskusi nad vznikem osvětové kampaně, která by měla propagovat zejména české mléčné potravinářské výrobky a na které by se měly podílet zástupci prvovýrobců, zpracovatelů, obchodníků i ministerstvo zemědělství. „Dnešní jednání je důkazem toho, že konstruktivní diskuze je jedinou cestou, jak najít východiska a zmírnit dopady ekonomické krize na české zemědělství,“ řekl ministr Šebesta.

(tisková zpráva MZe, 10. 7. 2009)

V Holstein International vyšel zajímavý článek, který si určitě rádi přečtou především ti chovatelé, jenž ve svých stádech pracovali s býkem NEA-448 Alanta.

Jména sester Shoremar S Alicia EX-97 a MS Kingstead Chief Adeen EX-94 se často ve větách vyskytují společně. Adeenino potomstvo upoutává čím dál více pozornosti. A to nejen na přehlídkách a výstavách. Mezi špičkou se totiž nacházejí i v genomických výsledcích....

Celý článek, který pro Vás přeložil Ing. Roman Hruda, si můžete stáhnout zde.

Chcete vědět, kde všude má CRV své pobočky?

Dočtete se to zde.